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劉文靜也跟著點頭，「龔岩就愛辣，愛辣的人肯定會喜歡這?一口。」
「材料還有，等會你做上幾?罐給大?伙分一分。」葉芮也不小?氣，「正好要立冬了，算是咱們小?作坊的一個小?福利吧。」
油貴、作料貴。
但也就那麼一小?玻璃瓶，不是太費錢。
劉文靜頓了頓，沒說話。
余蘭枝先笑著應，「好，這?個福利好，拌飯能吃，做菜放一點也能提提味，說不準以後誰還會專門跑來買。」
葉芮也覺得有可能。
她想著要不要買些玻璃罐裝一些，以後要是有機會還能試試其他?做法，加些蒜蓉進去也不錯。
到時候她還可以弄些麵食，拌著醬料味道更好。
不過這?都是以後的事，現在她得跟著下一步。
下一步才是關?鍵。
將醒好的麵團放入涼水中，反覆洗面。
不斷換水，直到洗出?的水變得較為?清澈。
過程不繁瑣就是需要一些技巧，葉芮在忙活時邊上兩個人也都是仔細盯著看，尤其是劉文靜手上還跟著比劃。
不過這?次葉芮沒讓她直接上手。
反正以後有的是機會。
洗好的面放入蒸箱中，將其蒸熟成麵筋，熟透後撈出?來切成條狀，跟著又一次放入水中浸泡。
「最?後這?一道步驟很有必要，浸泡過的麵筋會更有勁道。」葉芮說著時，掐了一小?條讓邊上的人跟著嘗嘗。
「這?味不錯。」余蘭枝點了點頭，「當?做一道菜都行，就是步驟有些繁瑣了。」
當?菜確實?行，大?火炒一炒肯定會有人喜歡。
但處理?起來太過繁瑣，不太值當?。
除非一次性多準備一些，炒菜的時候直接用半成品。
「當?菜浪費了。」葉芮輕輕笑了笑，將麵筋從水裡撈出?，用乾淨的紗布將水都壓出?來，一條條放入盤子?里，跟著將靈魂辣油倒入……
紅油拌入麵筋。
葉芮拿著筷子?連著拌了拌，確保每一根麵筋都沾上香辣的紅油。
一切做好，她雙手捧著碗面向面前兩人，「嘗嘗吧，這?將是我?們小?作坊要出?售的第一種零食——辣條！」
第72章
辣條這玩意特別上頭。
一口下去，濃郁的?辣香味如?同炙熱般的?口感，香、辣、酥……幾種風味瞬間炸開，油辣醬屬於靈魂，搭配著特有嚼勁的?麵筋，一口接著一口，讓人慾罷不能。
「好吃呀！」
「嘶，夠勁，越嚼越香。」
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