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虽然还没有尝到高明程做的炸鸡,但光闻着味道,高岳几人就觉得高明程做的炸鸡,肯定不会太差。
食物是否好吃,关键在于是否色香味俱全,而香气独特诱人的食物,那么味道肯定也差不到哪里去。
高岳看到一个大海碗里放着的炸鸡,于是说道:“已经做好了?那我们可要尝一尝了!”
高岳伸手就想去拿一个炸鸡腿吃,却被高明程拦住了。
高明程笑道:“急什么?还要再复炸一次才酥脆好吃呢!高岳,你喊你朋友坐下休息一会,我很快就弄好了。”
高明程招呼大家在后院坐下,前面的店要卖衣服,而后院里,则早就摆好待客的凳子了。
“淑芳,准备做汉堡了!”
高明程喊了一声,高淑芳马上哎了一声,然后准备做汉堡了。
她先把买来的面包一分为二,然后就把黄瓜和西红柿切成片,但最关键的,还是沙拉酱。
这玩意虽然有成品酱卖,但价钱是有点小贵的。
高明程这次没有做鸡柳,而是把鸡胸肉腌制炸好后,用来夹在汉堡里面。
他把已经微凉的油锅重新放在灶火上,等油热后,先把鸡胸肉复炸一遍,复炸时,裹在鸡胸肉外面的面糊,立即变得金黄酥脆起来,香气更是满院子弥漫开来。
“好香!”
高岳的几个朋友,本来客气的坐在凳子上,但是当高明程动手复炸后,他们就纷纷好奇的凑了过来,闻到这股霸气的肉香味,林烨忍不住赞叹一声。
“是好香!”
赵静和猛吸一口气,似乎想把香味全部吸进肚子里去。
腌制后的鸡肉在初炸时,就已经炸熟了,现在复炸的度就很快,一锅能同时炸好几块。
几分钟后,高明程把沥干油的鸡胸肉放进一个干净的盘子里,交给高淑芳开始制作汉堡。
于是几人的注意力,就转移到高淑芳那边。
只见高淑芳先在一片面包上摆上几片黄瓜,然后挤上沙拉酱,再摆一片刚出锅热腾腾的炸鸡,炸鸡上面再放几片西红柿,最后再挤上沙拉酱。
这国外的洋快餐,全靠各种酱料来调味。
一层一层的摆好后,最上面再盖上一片面包,如此,一个简易版本的汉堡就制作完成了。
“汉堡好了,你们大家快尝尝看吧!”
高淑芳笑着对高岳他们说道,热情的招待他们来吃汉堡。
趁着他们吃汉堡的功夫,高明程继续炸鸡腿、鸡翅,这些全部都炸好后,再炸鸡架。
这些炸货,在腌制时,就分为两种口味,一种是辣的,一种是不辣的。
如果吃到不辣的,嫌味道不够的话,也可以在炸鸡上撒一些辣椒粉。
辣椒粉是高明程自己调制的,按照云南的蘸水配方调的,撒在炸鸡上,能增添风味。
这一次,高岳喊了七八个朋友过来,虽然个个胃口好,但高明程可是准备了十只白羽鸡的,足够所有人吃过瘾了。
“怎么样?我做的洋快餐,味道不比肯德基差吧!”
高明程啃着一块鸡翅,嘚瑟的说道。
“那土豆泥、薯条、还有卷心菜沙拉什么的,我也会做,只不过现在没有食材,就没做了。呐,再配上冰镇可乐,齐全了!”
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