春夏中文

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下午起來熬豬油，緊接著是燉雞燒鴨做滷菜，再有一個紅燒肉，這些都是可以提前做好的大菜，傍晚算著時間，滷菜切片擺盤就能上桌，紅燒肉和燉雞蒸一蒸，燒鴨做好直接留在釜中，傍晚柴火一點，收汁加蔥蒜就能起鍋。

這一通忙下來，陳婆子和盧家老太太提著自家的碗筷盤子相約著一起過來的時候，還沒到小院，在山腳下已經聞到了濃郁肉香。

好像是紅燒肉，燉雞，還有一種極好聞的香氣，一時辨別不出。

兩人相視一眼，不由得都加快了腳步。

沈安和沈寧正蹲在山泉池邊用陶盆洗菜，一見到兩位老太太，都站了起來，「陳阿奶，盧阿奶，你們來了。」

快步過去就幫著抬籃子。

「你大嫂這麼早就燒菜了？」

兩個小的點頭，沈寧道：「大嫂把一些能先做的涼菜肉菜做了。」

說話間進到院裡，在灶屋的桑蘿從窗口看到來人，忙放下手中活計迎了出去，少不得寒喧。

陳婆子吸吸鼻子：「山腳下就聞著香味了，這是備了雞鴨和肉？」

桑蘿接過老太太手中的籃子，笑道：「是，沒什麼好菜，今兒要辛苦您和陳阿奶了。」

兩老太太就都笑，「有雞有鴨還有肉，這還不好，得什麼菜才算是好？」

說笑著進了灶屋，看到那案上幾個陶盆和大湯碗裡做好的菜，盧老太太喲一聲：「阿烈媳婦這手藝不錯。」

原以為自己是來幫忙掌勺的，現在只看看桑蘿做出的這幾道大菜，倆老太太就知道用不著自己了，這桑氏年紀雖輕，論手藝她們還未必能比得上，且做事有章程，要耗費較長時間燉煮的菜早就備好了，後面她一人都支應得過來。

得，兩人大致看了看已經做好了哪些準備，很快給自己做了定位，洗菜切菜打下手。

兩老太太就迅分工起來，沈安和沈寧洗菜的活也被接手了，被打發去忙別的，小兄妹倆看了看，灶屋裡壓根沒有他們忙的餘地了，索性去扎他們還沒紮好的籬笆。

桑蘿則在灶屋裡剁肉餡準備炸丸子，用的主料不是別的，正是今兒做豆腐得的豆腐渣，加麵粉少許，剁點兒青菜，加上肉餡，敲四個雞蛋，用調料調好味兒熱油下鍋炸丸子。

陳婆子端著洗好的青菜進來準備切菜時，看到那炸得金黃的丸子，嘖一聲：「今天孩子們要樂了，這比過大年還豐盛。」

等桑蘿端出一個陶盆，陳婆子看到裡邊三塊白色的豆腐，三塊綠色的神仙豆腐，眉頭都挑了挑：「晚上還上這兩道菜？」

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