春夏中文

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  “什么于师傅啊，这称呼怎么这么别扭？”

于霜蹙着眉头。

  “以后我就是做饭的大师傅，谁都得叫我于师傅。他叫我于师傅，不亏。”

  “好好，于师傅！”

看见姐妹俩话不投机，阿南赶紧接话。他声音低低的，一脸都是汗，“于师傅，霜霜让我去买锅，我就跑老城去了。她还让我买了黄冰糖。我去买的时候，现还有这些好吃的，我就都买回来了。”

  阿南说着，从手边的大提兜里掏出几样东西，是热腾腾的浆面条、焦炸丸子和几块被称为“假海参”

的扁垛。然后，他又从自己的背包里摸出一个医院送饭用的小保温桶，放在桌子上打开。里面整整齐齐码着几根奶油冰棍，正呼呼冒着寒气。

  “还没化、还没化！”

阿南说着，抽出来一根递给于霜，又抽出一根递给于雪。

  于雪本来是不打算接的，但看着那根冰棒已经开始滴水，眼看就要落在阿南的手上，而阿南的脸上又露出那种无辜又为难的小狗表情，她就下意识地收下了。然后她拿起一条毛巾，递给阿南擦了擦手。

  “你真会买啊。都是我姐爱吃的。”

于霜跟他挤在一处，两个人嘻嘻哈哈地吃着冰棍。

  听了这话，于雪突然间不知道该怎么处理手中的冰棍了，一滴冰水结结实实滴在她手上，冰凉冰凉。

  “赶紧吃！化了！”

于霜一看，立刻站起来，一把拉过于雪的手，将那根冰棒往她口中送去。

  奶油冰棍清凉、甘美。初夏时分，一块冰吃在嘴里，心里的火全灭了。

  算了，来都来了，就让他在家里坐着吧。谁叫自己妹妹喜欢，这人长得也挺排场。想到这里，于雪也没再让阿南难堪。

  “你熬的绿豆沙，是用错了锅，才导致汤红。来，把你刚才冻好的绿豆再拿出来吧。”

  于霜边说，边把大砂锅洗好，架在了液化气灶上。

  “必须要用砂锅吗？砂锅我也有啊。”

  “你那砂锅太小，要不你刚才为啥要用铁锅呢。正是因为你用了铁锅，绿豆里的鞣酸和铁结合，产生了鞣酸铁，所以才黑了。”

  于雪虽然听不懂什么鞣什么酸，但妹妹这化学专业的大学生，说得肯定没有错。

  姐妹俩又重复了一遍刚才的操作，将冻结好的绿豆，倒入大砂锅中。、

  等待水烧沸，于霜把火转小，将砂锅盖扣好，仔细检查了一下密闭程度。

  “这是在干嘛？”

于雪问，“不需要看锅了吗？”

  “砂锅受热均匀，小火慢熬就行，不会溢锅。你刚才频繁揭开锅盖查看，也造成了豆汤变红。”