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第69章 验收（第2页）

正对大树，是小吃和凉菜窗口，玻璃柜台里摆着样品，上面是假房檐配青瓦，木框上还吊了一串小木牌，上面刻着菜品的名称。

餐桌椅全是家具厂定做的，实木框架镶嵌黑色大理石，中间有不锈钢的炉盘，可以倒水进去降温，免得烫裂桌面。椅子则以胡杨最初在旧家具市场淘的那把明代官帽椅为原型，椅背上刻上了1ogo。

整个大厅的吊顶涂成黑色，柚木的假梁上面安有射灯，吸顶的6台空调能保证室内温度可控，16台吸顶换气扇能保证室内没有油烟。

最后是厨房和洗手间。

洗手间一改女位少的毛病，整整有六个蹲位，男卫生间只有三个小便池加三个蹲位。洗手池配有洗手液、卷纸和烘手器。

厨房略显拥挤，中间是不锈钢操作台，两边一共6台燃气灶，其中一个专门熬制骨头汤。

整个工程的做工差强人意，小隆的工程队就那个水平，应付工装还行，做家装就太糙了。明亮说手艺最好的是浙江广东工人，但是工钱起码翻倍。火锅店嘛，用不着那么精细，大效果有了就行。

视察完店面，晚上胡杨又去了电大分校的员工住宿楼，楼下有个小篮球场，虽然整体比较破旧，但打扫的干干净净。

徐梅和叶剑全程陪同解说，年轻人们都认识这三位老总，一出现就被围住了，叽叽喳喳吵个不停。

二楼全是男员工们，厨师年龄也都不大，最大的不过四十来岁，大多数还是年轻人。叶剑单独一间，郑晓和男会计一间，其余员工都是四个人住一间房，四架上下床，下面睡人上面放行李箱，四个住着也不拥挤，比自个川大的宿舍还宽敞。

三楼全是住女孩子们，大堂经理宁红和副理住一间，其余也是四人住一间，胡杨看见了白灵，小姑娘收拾的很利索，精气神都与之前截然不同，俨然有些精英的范儿。

胡杨逐一检查房间，内务打扫的很干净，鞋子一条线，杯子牙刷一条线，毛巾一条线，公共卫生间也排了值班表每天打扫，干净没有异味。

每个房间，胡杨都会和年轻人聊上几句，问问孩子们生活工作上有什么困难，住宿是否习惯等等，两层楼挨个走完，花了整整两个小时。

离开的时候，胡杨叮嘱叶剑和徐梅，一定要照顾好我们自家的孩子，让他们感受到家一样的温暖。

7月1日，胡杨下午考完试便带着胡晓华等人去火锅店试吃。

主食材来自黑龙潭水库的养殖花鲢鱼，这种鱼生长度很快，一年能长两斤左右，最大可以长到十几斤，选取的是四斤左右的小鱼，沿着腮盖后面切下的叫“净鱼头”

，腮盖后面留两指宽鱼身的叫“半鱼头”

，目前暂时不卖全鱼。俗话说“鲢鱼头，鲤鱼腰”

，鲢鱼头营养丰富，肉质细嫩，入口即化，口感极佳，历来都是家宴的上品。用刀从中一剖为二，抹上盐花椒辣椒粉香料腌制几分钟，下火锅煮十分钟就能食用，而鱼肉刺小刺多，口感远远比不上鱼头，所以只卖鱼头不卖鱼肉。

剩下的鱼身，不用担心，供货的老板通常会低价卖给一些食堂和工地，还有一些做鱼丸的厂家也需要。

胡杨品尝一番，还是那么鲜香可口，所以，这玩意能火遍全国，本身就是有道理的。

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