春夏中文

手机浏览器扫描二维码访问

第21頁（第2页）

吃了他一頓貓耳朵，對他有種迷之自信的幾個小的圍在他身邊，林柱子吞了吞口水：「姑爹，這些都是肉。」

「對，都是肉，咱們做一個最簡單的涼拌豬頭肉，又不膩還好吃。」

林柱子他們不知道豬頭有什麼不好，一聽到是肉兩隻眼睛就移不開了。

洗乾淨豬肉，林真拿來家裡的貴重物品，菜刀和缺了一個口的斧子，利索地把豬頭肉和&#o39;豬骨頭分開，然後洗乾淨血水，重在鍋里加水，把豬頭肉放進去煮幾分鐘，把裡面的雜質煮出來後換水再煮，這次加了鹽，野蔥頭，茱萸果。

豬頭肉的油水再少，那也是肉，隨著水沸騰起來，與鹽發生神奇的化學反應，散發出肉類特有的香味。

「咕嘟——」

林柱子發出明顯的口水聲，他貪婪地嗅著空氣里的香味，往灶塘里又塞了幾根柴，恨不得現在就熟。

其實不止是他，火坑前的其他人也差不多，一開始對豬頭肉沒什麼感覺的大人們目光都不自覺地往鍋里溜。

肉啊，這是肉！

而且是這麼多的肉！

今天去置辦年貨，林父都只敢割一條細長的只有一斤的肥肉。

林真臉上帶著笑，等豬頭肉煮得差不多了，撈出來放到一邊。

他正打算把鍋里的湯舀了，林阿爹道：「這湯就不要了？！」

「……嗯，吃這個肉用不著湯。」

林阿爹著急忙慌地道：「多好的湯啊，裡面這麼多油怎麼能扔，」他招呼林大嫂，「去洗點菜和蘿蔔，拿這個湯煮菜再好不過了！」

林大嫂林二嫂也深以為然，兩個一起洗菜，往裡面加了滿滿一大鍋菜葉和蘿蔔。

林真瞧了瞧自己手裡的豬頭肉，又剝了七八顆野蔥頭，跟茱萸果切成碎末，然後把豬頭肉切成不算太薄的片，拌成滿滿兩大碗。

在林真眼裡，這個豬頭肉沒有辣椒油沒有香菜沒有很多調料，但是在林家人眼裡卻恰恰相反，當林父動了第一塊，其他人迫不及待地伸筷子夾到嘴邊。

略微帶點肥肉的口感，辣辣的茱萸和香味奇特的野蔥頭，簡直不要太好吃。

兩大碗豬頭肉吃得乾乾淨淨，碗還被林柱子林大力拿來拌飯了。

今年第一次吃肉的林父癱在椅子上，難得一副悠閒姿態，輕輕撫摸著肚子。