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沈浩廷来了厨房,就帮着苏念念剁肉馅。
沈浩廷的速度很快,没一会儿就忙着肉馅都给剁好了。
苏念念拿了调料出来,调好了馅料。
这时候大多数人家炸肉丸子,只放一点点肉进去,剩下的都是面粉。
倒不是大家不想多放点肉,因为肉的供应有限,很多人家过年也弄不到几斤肉,自然就舍不得拿多少肉炸肉丸子吃。
苏念念调好了馅料,开始将馅一个个搓圆。
沈浩廷便在旁边,帮着一起搓。
苏念念没拦着沈浩廷参与这些活儿,男人做的越多,对家庭的责任感也就越多。
两口子一起忙着,还一边说笑,不知不觉的就将肉丸子给搓完成了。
苏念念往锅里倒了菜籽油,随后炸肉丸子。
搓好的肉丸子,炸到两面金黄就能吃了。
炸好的肉丸子捞起来,金黄酥脆,味道很香。
这肉丸子的香味,直接飘到了院子外面。
大院的人再一次的被香迷糊了。
和沈连长住在一个大院里真的太痛苦了,每次他家总是传出来诱人的美食香味。
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明明同样的食材,可是沈连长家的做出来的就是香一些。
炸好了肉丸子,苏念念还顺便利用锅里的热油,炸了些酥肉。
小酥肉的味道也非常不错,沾点儿辣椒面,简直绝了。
不过家里的孩子还小,做好了沾点儿番茄酱,味道也是极好的。
苏念念做好了肉丸子之后,家里的小崽子们就已经开始守着了,被香味馋的恨不得赶紧吃上。
不过这刚出锅的肉丸子实在是太烫嘴了,苏念念装了一碗出来,放在旁边凉下,等凉的差不多了才能吃。
酥肉下锅炸,炸的也快。
苏念念做的不多,只炸了一盘子。
等着肉丸子和酥肉都凉下来,苏念念才拿给孩子们吃。
三个孩子尝到了酥肉和肉丸子的滋味,忙夸着味道好。
苏念念便拿了肉丸子和酥肉,给沈浩廷也投喂了一下,让他尝尝味道。
“我媳妇儿做的肉丸子,是我吃过的最好吃的肉丸子。”
沈浩廷倒不是拍苏念念的马屁,是真的这么想的。
三个小崽子点头附和,表示认同沈浩廷的话。
苏念念对于父子几人的马屁都有些免疫了。
父子三人在欢快的吃肉丸子和酥肉的时候,苏念念则是继续忙活。
利用锅里的热油,苏念念又炸了一些带鱼段。
裹点儿面粉,油炸出来的带鱼段,味道好又香。
部队靠在海边,吃海鲜方便,带鱼买的价格还不贵,不用肉票,苏念念和几个军嫂去买了不少。
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