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這道涼拌粉絲用的不是白白的細米粉，而是紅苕粉——主要是這個本地產的便宜量大。
紅苕粉絲冷水泡軟後下開水煮熟，配上紅紅的胡蘿蔔絲，綠綠的萵筍絲以及拍碎成塊的黃瓜，油鹽醬醋白糖油潑辣子小米辣蒜末拌個均勻，再撒點蔥花就可以上桌，滑溜溜涼絲絲，酸辣又開胃。
這道涼菜看似簡單，都知道步驟和要加什麼調味料，也不需要費什麼時間，但若調料的比例不對，那就會或偏咸或偏酸或過辣或滋味不足。
能吃，但不一定好吃，更不一定讓人回味無窮。
想要做到調味料和配菜的滋味互不搶戲又特點突出，也是相當考驗技術的。
更何況，高晉年為了提升自己的，加了自己秘制的油潑辣子。
裡面光是辣椒就用了好幾種，而且處理的手法也不一樣。
用後世的一句話來說，有了這個油潑辣子，就是蘸皮鞋也好吃呀。
所以看似平平無奇家家戶戶都會做的一道開胃涼菜，卻是在上桌之後幾分鐘內就被吃了個乾乾淨淨。
主人家得了面子，這紅苕粉又不貴，所以便樂樂呵呵地請高晉年又現拌了一大盆。
不過高晉年做的其他菜也是色香味俱全，再加上大家都想著吃席肯定要多吃點肉，所以這第二次涼拌的粉絲還是剩下了一小半。
不過主人家一點都不愁，親近的人家送一點，大家晚上都不用做飯了，多好。
高家也是這樣打算的，不過涼拌菜畢竟吃了肚子涼，桃子梨子都還是小孩兒腸胃弱，6柚也是才高燒了，所以高晉年又動手燒了個蛋花湯——就是他中午在6柚那兒現學現用的。
6柚好奇旁觀，高晉年雖然是第一次做，但火候和時機拿捏得十分准，三個蛋的蛋液下鍋，真的像是在水裡開出來一朵朵又薄又柔的小花花。
6柚內心暗暗點頭——怪不得人家能吃廚師這口飯呢。
哎，長得這麼俊做飯又這麼好吃，這放到哪個年代都是很吃香的！
而且高晉年有的可不僅是一手好廚藝。
也怪不得高家在他的帶領下蒸蒸日上。
只可惜天妒英才，後來還……
6柚一想到這個，下午縈繞在心間的焦慮就又厚重了幾分。
他不是沒有考慮過有可能是別人從[自己]手裡騙錢，然後卷跑了那筆錢，可是……從前世媽媽敘述中，可從來沒有提到過高晉年還有個契兄弟。
是了，這其實是最開始6柚得知今生的自己和高晉年是結契關係的震驚外一直疑惑的一點。
只不過震驚的情緒大過疑惑，並且時間太短來不及沉下心來細細思索。
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