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第68章 大招聘(第2页)

胡杨随便问了几个问题,比如你为何从国营大厂离职,为何去当监工,对做餐饮管理有什么见解之类的问题。

郑晓回答的不够专业,但是有自己的独到见解,看来应聘之前应该做了些功课,胡杨提笔在简历上写了“拟任店长助理”

,然后签了自己名字,让他继续去参加面试走流程。

这是一个招聘岗位上没有的职位,郑晓走出胡杨办公室,松了一口气,其实刚才很紧张,虽然对面的老板比自己还年轻。

这个年代的统招大学生其实不愁找不到工作,哪怕是大专生都挺吃香,学历高有工作经验的才不会去什么火锅公司应聘,但凡从国企和体系内下海的人,都是有远大抱负的,要不进外企,要不进大公司,熟人朋友一问,吹出来也挺有面子。

所以郑晓这种属于捡漏,培养培养,说不定是个人才。

上午面试到12点结束,午饭3o分钟,下午接着面试,胡杨也骑车到学校继续上课,还有两节呢。

胡杨上完课到公司才不到5点,面试的人群剩下不多了。

本着宁缺毋滥的原则,第一天招聘了一大半人,68个。其中大堂经理胡杨没看到,是个22岁的女孩子,叫宁红,照片上看模样不错,笑的很甜,高中毕业生,干过三年餐饮,做过一年的中餐前堂经理。

关于郑晓的问题,胡杨给店长叶剑解释说,职位给店长助理,但作为储备干部,要从传菜员,服务员,领班,大堂副理,大堂经理挨个岗位轮一遍,叶剑一听就懂。

白灵形象好被罗香梅定为迎宾员,但胡杨改了过来,先当传菜员,服务员,再去做迎宾。罗香梅秒懂了,这是要培养的节奏啊!

会计出纳岗位,都招到了,库管就让小宇的妈妈刘娟担任。

第二天上午继续,排队的人群比第一天还多,很多都是从本市外其他地方赶来的,因为商报是全省行的。

这一天的面试,少数民族的男孩女孩比较多,农村的孩子占了绝大多数。

小孩子们没有传呼和大哥大,在这个通讯不方面的时代,要通知起来太麻烦了,所以服务员岗位和管理岗位不一样,是现场决定是否录用,胡杨见应聘的人员整体形象气质不错,就吩咐罗香梅服务员岗位扩大2o%的名额。

袁志强招聘了8个安保,全是退伍军人,好几个都是侦查连出身的,小伙子们个个都能打,店里只需要6个,剩下2个储备着。

下午六点招聘结束,经过最后确认,一共招聘了13o人,服务员编了16人。

周一开始,全体管理人员协助,所有人员办理入职手续,安排住宿,5月31日开始到餐饮公司三间大教室参加培训。

同时,胡杨对会计出纳进行了调整,温雪和胡晓华调到鱼头王火锅,原因很简单,因为这才是以后的现金牛!新招的会计出纳接替两人在广告公司的位置。

员工伙食问题,由王海安排厨师暂时在公司租的两套房子里做,做完用三轮车拉到办公室。搞餐饮的连个员工伙食都搞不定,直接回家算了。

所有员工的培训第一课当然是胡杨主讲,主要就是讲经营理念,讲美好的未来。服务员培训由罗香梅负责,叶剑协助。为期一个月的教学计划中,聘请有烹专的讲师课程。温雪、胡晓华都有小课要上,主要针对会计、出纳和库管岗位。袁志强也有专门的课程,主要针对安保。王海的后厨培训主要是流程和操作,学完理论,直接到出租房实践,就是家用燃气灶火太小,不如商用燃气灶火力猛。

上完员工第一堂课,胡杨还是回归到正常的学习之中,有徐梅和一帮管理人员在,也出不了什么纰漏。

鱼头王火锅总部只有罗香梅一个专职,目前也没必要招聘其他的人员,等开分店的时候再说吧,人力资源成本也是成本啊!

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