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罗晨曦撇嘴道:“都给我画了这么久的大饼了,至今也没吃到嘴里,我才不要再信你的话呢。不过算了,知道你忙,我大人有大量,就不与你计较了,反正你总有忙完那一日吧?”
季善不好意思道:“都怪我都怪我,但这阵子的确太忙,真的一忙完就给你做好吃的,好不好?到时候一定让你发出感叹,虽然等了这么久,待再久的等待也是值得的!”
两人正说着,叶大掌柜与叶广进来了,给罗晨曦和季善行了礼,叶大掌柜便笑道:“太太,罗小姐要留下来用饭的吧?那我让叶广他们现在就开始准备了啊。”
季善摆手笑道,“罗小姐不留下来用饭,等回头我在家里单独款待她,且先别忙活儿了。对了,那些人走了吗?”
叶大掌柜忙笑道:“走了,灰溜溜的走的,想来但凡识相一点,聪明一点,都不会再有来找我们麻烦的念头。”
季善这才放了心,道:“那就好,镇住了他们,也镇住了附近所有有想法的人,咱们接下来才能安心做生意,安心赚银子,总能越来越好的。”
罗晨曦不知道二人在说什么,待叶大掌柜与叶广忙自己的去后,便问季善,“你才和叶大掌柜说什么呢,难道聚丰楼的人方才来找过你们的麻烦了?还挺嚣张哈!”
季善笑道:“是来了几个人,也不知道打着什么主意,不过还什么都来不及做,你就来了,自然他们原本打着什么主意,也只能打消,再不敢有了。”
罗晨曦这才转嗔为喜,道:“算他们识相,还知道什么叫天外有天,人外有人。今后我也会与刘捕头等人打招呼,多照顾你们的,你们只安心做你们的生意便是了。”
季善少不得再次谢了她,又与她算了一回沈恒与孟竞的归期,“后日就考完了,考完修整两日,再坐十来日的车船,想来就能到家了。只这次的考题听我爹说,还是颇有一些难度,你早些做好心理准备,等沈案首回来后,也好生劝一劝他,今年没中,明年又再来便是,不过就多一年的时间而已,什么大不了的?”
这才送了她出门去上了轿子,被簇拥着渐行渐远,直至彻底看不见。
罗晨曦一走,等在外面的客人立时蜂拥而入,都赶着叶大掌柜问哪张桌子是才府台小姐坐过的,“好歹也让我们沾沾府台小姐的贵气和福气啊……”
等让四位客人抢了先后,其他人也不气馁,忙抢了其他位子坐,眨眼之间,便已把店里的七八张桌子都坐得满满当当,都催着要点菜,店里一时嘈杂得不得了。
却难不倒叶大掌柜,指挥今日临时雇来的小子门这个上凉茶,那个上赠送的卤味儿花生小碟的,很快便把客人们都给安抚住了。
季善看在眼里,不由大是佩服,放心的去了后厨,换过衣裳后,便与叶广一人一口锅,按客人们点的单,做起菜来。
霎时店里店外都是香辣酸辣味儿,虽客人们第一次闻见,都觉得稍稍有些呛人,又都忍不住要再闻,嘴里亦是说个不住:“这什么味儿呢,从来没闻过,不过怪好闻的……”
“是啊,闻着口水就要来了,看来真的与别人家不一样,真的有两把刷子?”
“那是,没两把刷子能与府台小姐那么好吗?指不定府台小姐就很喜欢吃他们的菜呢?”
香味儿很快还飘到店外,让路人们也抽抽起鼻子来,“什么味儿,怪好闻的……”
“好像就是前面那家饭馆飘出来的……”
“不怪叫飘香酒家呢,这香味儿的确飘得够远,也够香的,回头一定要尝尝去……”
步入正轨
一直忙到天都黑透了,最后一桌客人也送走了,已经在后厨做了不知道多少道菜,双手酸软到麻木,只会机械的颠勺翻铲,早已化身两个没有感情的“做菜机器”
的季善与叶广才终于得了闲,可以坐下,好生歇息一会儿了。
季善这才发现自己不但双手早已失去知觉,腰腿也是一样,僵硬得都快不是自己了。
她小心翼翼的扶着腰坐下后,才长长吐了一口气,道:“以前便知道大厨累,却没想到亲身经历了,才知道究竟累到什么地步。不怪厨子的妻子总会抱怨,就算家有厨子,做饭的也总是自己,自家人反倒吃不到厨子做的菜呢,实在在店里就已做得累死了,好容易回了家,谁还愿意再做的?”
叶广虽是个大男人,体力要好得多,也没比她轻松到哪里去,闻言苦笑道:“师父这话说得太对了,我才真正当了一天厨子,回家后让我再做饭,我都不愿意,宁愿吃得差些,也只想躺着不动了。”
叶大掌柜见二人都累蔫儿了,满心都是心疼,虽然他自己也累了一整日,嗓子都快说哑了,“那我们就简单吃点儿东西,便收拾一番,各自回家歇息吧?尤其太太,这么纤弱个女儿家,也跟叶广一个大男人一样的累,哪里吃得消,所以太太要不明儿就别来了,在家歇着吧,我跟叶广应付得过来的。”
季善却是摆手笑道:“我还撑得住,您老就放心吧。这开张前三日咱们都打八折,又有罗小姐今儿特意来给咱们造势,今日生意已经是好到远超我们的预料,明后日想必也会跟今日差不多,甚至还会更好,我要是不来,叶广一个人可忙不过来,尤其好些菜他根本还不能独立操作,得我在一旁看着。咱们新店开张,味道必须把控好,有了好口碑,才能引来更多的客人,我辛苦一点儿怕什么?再说也不是我一个人辛苦,大家都辛苦啊。”
“可是……”
叶大掌柜还要再说。
季善已径自打断了他,“您老就别婆妈了,且先说说今儿咱们一共卖了多少银子,让我们都振奋一下吧。”
叶大掌柜这才暂时打住了,笑道:“先前还有三桌客人时,我就大概算了算,今儿每张桌子都至少翻了五六次台,算下来差不多就是四十多拨客人,还不连拼桌的。之前算时就已十七两多银子了,加上后面三桌客人又吃了一两多,今儿一整日下来,便一共卖了将近十九两银子,算是开了个好头,赚了个开门红了。”
“这么多呢?”
季善又惊又喜。
脑子里已经飞速在算账了,一天就是十九两银子,一月便是五百七十两,就算按两成的净利润算,一个月也能赚一百一十四两银子了,一年便是一千三百多两,还真是不可细算呢!
叶大掌柜笑道:“我也挺意外的,只当今儿撑死卖十五两了不得了,毕竟咱们地方小,桌子有限,倒不想竟卖了十九两。”
叶广也满脸的惊喜,道:“今儿咱们还一律打了八折的,要是不打折,按原价收,还得多两成,那就是二十二两多银子了,照这样下来,要不了两个月,咱们便可以回本儿,剩下都是赚的了!忽然觉得一点儿都不累了,就算再来五桌,不,十桌客人我也撑得住……”
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