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第75章 尝昭君鸭（第3页）
经过热油烹饪后的鸭子表皮金黄，肉中的水分和油脂析出，表面的肉微微收缩，出浓烈的香味。
看着越紧实的肉，都能够想到它在嘴里该是一种多么酥香有嚼劲的口感。
【哇塞，好香啊，是不是现在就可以吃了，我已经迫不及待，蠢蠢欲动。】
【这个鸭子炸好的香味好浓烈啊，它一直在往我的鼻子里面钻，受不了了。】
【哦我也，好想现在就试试这个昭君鸭的味道哦，不过山风好像还没放调料吧？】
【对，不仅调料没放，你们看那边的一堆配菜也还没放进去呢，估计还早。】
【哎呀呀，联盟科学家到底什么时候能够明时空穿梭机，我想直接到做好后。】
【真是个不错的主意呢！要真是这样的话，那我不就可以一直吃吃吃了？】
直播间里的观众还在畅想着拥有时空穿梭机器后的美好生活，秦霁岚已经重新开火了。
“将炸好的鸭子放入清水锅内煮熟，捞出后用清水洗去血污。”
“然后，将鸭子放入砂锅内，加入骨汤、姜块、盐、黄酒、胡椒等调料，改小火慢慢炖煮。”
炸过的鸭子被清水洗过后没有了刚才的色泽，被秦霁岚摆成一个环抱的姿势放进砂锅内。
“这个过程大约需要两个半小时到三个小时，直到鸭肉酥烂、不脱骨为止。”
“不过我已经把其他的鸭子都提前炖好了，马上就能吃了。这只鸭子只是示范。”
秦霁岚说完，把炖好的一大锅鸭肉端到镜头前面，放下的时候和桌面碰撞出“咚”
的一声。
“这些鸭肉已经炖至酥烂了，现在重新上锅，加入香菇、油面筋继续焖煮1o分钟。”
锅中的鸭肉非常酥烂，秦霁岚加入配菜后轻轻搅拌，鸭肉就被锅铲分开了。
“最后，加入泡软的粉条和焯热的菜心，调入适量的盐和味精。”
“稍微炖煮片刻，使所有食材的味道充分融合。”
秦霁岚直接把锅端起来，道：“好了，现在一道美味的昭君鸭就完成了。大家来尝尝看。”
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