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“我觉得你们可以做套餐卖,把鸡鸭鱼肉都混进去,再配上素菜。”
“这样的话,不仅份量足,而且看起来菜色也丰富。”
“最主要的是,你们厨师出餐得快,他们都是工人,下班吃完饭都想早点回去休息,出餐快才是最重要的。”
“所以我不建议你们做功夫菜,尽量挑些简单的菜品做。”
“如果有别的顾客,想要吃一些特殊菜品的话,也可以单独给他们做。”
“最后,就是店里得卖酒水,这是非常大的收益来源……”
听完父亲的建议,安岚连夜做了几套方案出来。
第二天。
安岚头缭乱,顶着熊猫眼,把方案拿给林峰看。
“嗯,不错……”
“都是些快手菜,套餐价格也很亲民。”
“不过我觉得,可以在套餐上,再加上点酒水。”
“毕竟有很多客人,可能本来不想喝酒,但是点完套餐喝开了,就还想继续消费一下……”
安岚点了点头。
觉得林峰说的很有道理!
不愧是能干大事的人,想的就是周到!
“行,那我再去改改。”
“加上几个配酒水的套餐。”
反正现在,桌椅板凳啥的,都还没有送过来。
距离店铺开业,还需要一段时间。
三天后,安岚和林峰终于将菜单给敲定了。
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