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第67章 价格比腌菜还低（第2页）
市场调研"
。
午后，运河上的劳作者们开始三三两两地来到二荤铺子用餐。
与陈铭和郑焕那丰盛的饭菜相比，大多数工人仅有一碗杂粮搭配些许咸菜或卤煮下水，就算是过得不错的生活了。条件差些的，就买块老面饼，硬啃着，再配上一碗清水，也就对付过去了。直到午后未时末，刘伦和邢广坤才有机会喘口气。
陈铭看不过去，拉着郑焕去厨房帮忙。这一帮，才现这二荤铺并非易事。只见刘伦独自忙碌，竟然能应对自如，而邢广坤一人掌勺，忙得团团转。
陈铭和郑焕明白，每个人做事都有自己的节奏，他们不便打扰，只能接手最重要的工作——洗碗。百来个碗，洗得两人头晕眼花，双脚软，起身时差点栽倒。
活动了下麻木的双腿，舒展筋骨，才稍感缓解。“哎哟，我的天！怎么能让您做这种苦力活呢？”
刘伦忙完一阵，才现公子铭帮自己洗了一中午的碗。要是放在大户人家，这可是要被活活打死的！
“哎，老刘，咱们都是一家人，互相帮衬是应该的，不过你的活儿确实辛苦……”
陈铭回应道。
邢广坤憨笑着回答“公子见笑了，我们通常中午不洗碗，都是等到每天打烊后。”
陈铭闻言，也自嘲地笑道“洗碗我有办法，不过不急，现在关键是食材。老邢，你先休息一会儿，把我说的那个菜准备一下。”
休息了半个时辰，邢广坤找来碎肉、猪血和干净的内脏，剁成泥，又加入面粉和水搅拌均匀。然后放入酱油、盐、姜蒜末、烧酒，以及陈铭特制的调料——味精，鸡精太贵，没必要用。
接下来就简单了，将肉馅放入大碗，放进蒸笼。蒸上三柱香的时间。
时间一到，揭开笼盖，一股奇异的香气扑鼻而来。大碗中呈现出从未见过的粉红色肉糜，嫩滑如豆腐，令人垂涎欲滴。
“尝尝！”
陈铭对愣住的三人说。
三人拿起筷子，各自夹了一口，小心品尝。“哇！这肉太嫩了！”
刘伦赞叹道。“好吃，不费牙，还带着鲜甜。”
邢广坤从厨师的角度给予了高度评价。“真是人间美味！”
郑焕则以文人的视角，给出了极高的赞赏。
“没那么夸张，这味道我知道，少吃点没事，多吃当然也没坏处，只是有点腻。”
陈铭笑道。“这肉叫什么名字？”
刘伦好奇地问。
"
此物乃供众人解馋填腹之用，应急之需，且专为午间劳作之人预备，就称之为‘午膳肉’吧！"
陈铭从容笑道。
"
嗯，妙名！通俗易懂，似肉非肉，制作虽稍费周章，但相较纯粹的肉食，省力多了。"
郑焕点头赞同，这回并非奉承，而是从专业角度诚心评价。
"
好主意，若嫌肉味过重，还可掺入面食……"
刘伦嬉笑地说着，一脸狡黠，活脱脱一个未来的奸商形象。
陈铭心服口服，谁说古人缺乏智慧？这已触及了后世淀粉肉的概念。
"
咳咳，经商还是得货真价实，如若觉得午膳肉成本过高，我另有一策，更为节省！"
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